食品メーカー向け｜原価から始める経営改善パッケージ
その見積原価、
本当に合っていますか？
見積原価は作っている。でも、実際にいくらでできたかは分からない。経費を「材料費の◯%」で決め打ちしていませんか。まずは見積原価のExcelを、原価の専門家が無料で診断します。そこからコア原価法で製品別の原価を整え、在庫・営業・評価制度まで、必要なところだけ段階的に改善します。
見積原価の診断は無料｜どの段階でやめても構いません
見積原価の診断レポート
成果物イメージ
7項目のチェックリストで、売価の決まり方を1枚で見える化（内容はイメージ）
お悩み
こんなことはありませんか？
一つでも当てはまれば、まずは見積原価の無料診断から。
原因
足りないのは「実際の原価」です
多くの食品メーカーには、見積原価と製品群別の損益があります。けれど、実際にいくらでできたかという「製品1品ごとの実際原価」が空白のままです。
ある
見積原価
見積のたびに作成。ただし経費は「材料費の◯%」など前年の比率で決め打ちが多く、精度が低い。
ある
製品群別の損益
工場・ライン・製品群単位では毎月把握している。
ない
実際の製品別原価
実際にいくらでできたかを製品ごとに取っていないため、見積と比べられない。
STEP 0｜最初の一歩（無料）
見積原価の無料診断
お使いの見積原価のExcelをお預かりし、原価の専門家が、計算の構造と、どこのデータを使っているかを調べてアドバイスします。
診断の内容
- 売価の決め方：配賦の基準・一律額の費目・逆算された率
- 再現性：固定値・データの出どころ・外部リンク・改定管理
- 結果を「ざっくり率」一つの数字で示す（20%以上は警告）
- 精度を上げるために、どこから手を付けるべきかを助言
診断の流れ
- フォームからお申し込み。秘密保持の取り決めのうえ、見積原価のExcelをお預かり（非表示シート・リンク先も含む）
- 7項目のチェックリストで、計算の構造とデータの出どころを専門家が調査（解析にAIを活用します）
- 3営業日で診断レポートをお渡しし、結果と改善をご説明
成果物 見積原価の診断レポート
診断だけで終えていただいても構いません。精度を上げたい場合は、STEP1のコア原価法へ進めます。
STEP 1｜コア原価法
全部の製品を、同じ精度ではやらない。
売上上位50〜80%を占める「コア製品」だけ、作業時間・人時間のデータを取って原価の算式を作ります（売上上位ではなくても、会社として注目している製品は戦略品として加えます）。それ以外の製品は、その算式に準じて粗く網をかけます。全品を測らないから、原価計算の環境を超スピードで立ち上げられます。
手順 1
コア製品を決める
売上上位50〜80%を占める製品（製品数の20〜30%ほど）に、上位ではないが会社として注目している戦略品を加えます。
手順 2
原材料費を出す
投入量・完成量・単価・歩留まり・不良率から、製品1単位の材料費を導きます。
手順 3
変動費を時間で配る
労務費・経費の変動費を、人時間または作業時間で製品に配賦します（売上に連動する販売費は売上高で）。時間データがない場合は、直接変動費の比率で暫定配賦します。
STEP 1の成果物
STEP1（コア原価法）で、手元に残るもの
主力製品の原価表
コア製品の材料費・変動加工費・変動販売費の内訳つき
限界利益ランキング
稼ぐ製品と足を引っ張る製品が一目で分かる
実態固定費の一覧
回収に必要な限界利益の総額まで示す
見積原価との差異一覧
見積と実際のズレを製品ごとに確認
値上げ・品目整理の候補
価格改定や品目見直しの優先順位づけ
計算シートと運用手順書
社内で更新できるExcelとルール（半期ごとの更新を推奨）
STEP 1の進め方
STEP1（コア原価法）の進め方
コア製品の時間データだけで原価の環境を立ち上げるため、目安は3〜4カ月です（規模とデータの整い具合で変わります）。
- PHASE 1｜約1カ月
データ設計
診断結果をもとにコア製品を決め、作業時間・人時間の取り方を現場と設計します。
- PHASE 2｜1〜2カ月
データ収集
コア製品だけ、作業時間・人時間と、歩留まり・不良を実測します。
- PHASE 3｜約1カ月
算式化
コア製品の原価の算式を作り、他の製品はそれに準じて粗く網をかけます。
- PHASE 4｜継続
活用・定着
見積原価への反映、値上げ・品目整理の判断、定期更新（半期推奨）を支援します。
全体像｜原価から始める経営改善
必要なところまで、段階的に。
どこでやめても構いません。
見積診断とコア原価法で原価が見えたら、その先は在庫・営業・評価制度へ。原価の数字をもとに、補助金を活用する選択肢も生まれます。すべての段階を「時間」という共通の物差しでつなぎ、各段階で必ず目に見える成果物をお渡しします。
STEP 0｜無料
見積原価の無料診断
見積原価Excelの計算構造と、使っているデータを調べてアドバイス
成果物：見積原価の診断レポート
STEP 1
コア原価法
コア製品の時間データで原価の算式を作り、他製品は粗く網をかける
成果物：主力製品の原価表
STEP 2
在庫の見える化
中間在庫・完成品在庫・不良在庫の実態を見える化。改善KPIは「時間」
成果物：在庫の実態マップ
STEP 3｜専門パートナーと連携
営業へのバトンタッチ
在庫の原因が営業にある場合、営業支援の専門家へ引き継ぎ
成果物：営業起因の在庫分析
STEP 4｜専門パートナーと連携
人事評価制度
部門の評価基準をキャッシュに直結させ、改善が賞与に反映される仕組みへ
成果物：部門別の評価指標案
STEP 5｜STEP2の頃から提案可
補助金の活用
原価を根拠に、効率化や拡大の計画で補助金を活用。採択後に利益が出ない場合の採算検証にも
成果物：原価根拠つきの収益計画
全段階を「時間」で貫く
原価・在庫・営業・評価を、すべて時間のデータでつなぎます。担当コンサルタントが時間データを持つ司令塔として、全段階に関わります。
担当コンサルタント
和田 仁支
原価研究家／コア原価法 開発者
東証一部上場のトヨタ系企業で原価を担当。複数の会計事務所を経て独立し、約10年にわたり企業の原価に関するコンサルティングに従事。週刊SPA!への寄稿、Kindleでのコア原価法の著書出版も。
主な実績
老舗菓子メーカー（創業100年超）
製品別原価計算の構築、見積原価ルールの再設計、標準作業指示書の作成
医薬品メーカー
見積原価・標準原価の見直しと、予算算定の定着
健康食品OEMメーカー
新規事業（ペット向け製品）の企画開発と原価企画
よくある質問
よくあるご質問
Q. 無料診断では何をしてもらえますか？
A. 見積原価のExcelをお預かりし、7項目のチェックリストで計算の構造とデータの出どころを調べます。売価のうち根拠のない計算で決まっている割合（ざっくり率）を算出し、3営業日で診断レポートとアドバイスをお渡しします。
Q. 無料診断を受けたら、契約しないといけませんか？
A. いいえ。診断だけで終えていただいて構いません。その先の段階も、どこでやめていただいても大丈夫です。
Q. 費用はどのくらいかかりますか？
A. STEP0の見積原価の診断は無料です（1社1回、見積Excel1種類まで）。STEP1以降は、会社の規模や品目数、データの整い具合によって変わるため、個別にお見積りします。
Q. 補助金は使えますか？
A. 原価の数字をもとに、改善による効率化や拡大の計画を立てると、補助金を活用できる場合があります。経営創研は認定経営革新等支援機関として申請もご支援します。すでに採択された事業で、利益が思うように出ていない場合の採算検証もお任せください（採択を保証するものではありません）。
Q. 品目が数百あっても対応できますか？
A. はい。コア製品だけ時間のデータを取り、他の製品は粗く網をかけるため、品目が多い会社ほど効果を発揮します。
Q. 原価計算や在庫管理のシステム導入が必要ですか？
A. 必要ありません。Excelで運用できる計算シートをお渡しします。在庫も、システムではなく、実態を金額と時間で見える化する支援です。
Q. 見積原価や部門別損益は作り直すのですか？
A. いいえ。今ある数字はそのまま活かし、診断で見つかった弱いところから精度を上げていきます。
見積原価の無料診断のお申し込み
まずは、見積原価Excelの
無料診断から。
お問い合わせフォームから「見積原価の無料診断希望」とご記入のうえお送りください。担当者より折り返しご連絡し、Excelの受け渡し方法をご案内します。原価計算・在庫・営業・評価制度のご相談も、こちらから受け付けています。