私が山川茂宏(やまかわしげひろ)です
2005年現在
生年月日 1966年02月04日生
住所 東京都世田谷区
学歴 1988年 中央大学卒業
資格 2000年 ISO9000 審査員補
  2001年 ISO14000 審査員補
 
想い
 生活協同組合で勤務していた時代に農産・畜産物の生産現場から流通、食卓まで、今で言うフードチェーン全般を見てきました。その縁で今でも自ら米を作っています。米作りは企業経営に通じるものがあり、毎年変化する自然環境に適した対策を適時に行わなければなりません。堆肥や追肥も年によって量も施す時期も異なります。企業経営も時代や自然の変化に対応させていくことが必要であると考えています。「食」に関する企業のみなさまへ時代の変化に対応した対策を提案します。
●職歴
1989年 生活協同組合で加工食品バイヤー
1991年 同、畜産バイヤー
1996年 同、店舗運営課長
1999年 同、経理課長
●専門分野
・食品メーカー経営支援
・農業団体販売支援
・農業への新分野進出支援
・食品流通業のバイヤー教育
・食品流通業の業務改善支援
・食品流通業の新分野進出支援
・フランチャイズ本部構築支援
・フランチャイズ本部経営支援
・ISO22000 認定支援
●主な指導実績
2000年 コンサル　冷凍食品メーカー経営支援。居酒屋 FC チェーン経営力アップ支援。
2001年 コンサル　食品スーパー売上向上支援　農協の新商品作成支援
2002年 コンサル　 FC チェーン本部立ち上げ、マニュアル作成支援　講演　食品安全対策　商工組合
2003年 研修　食品スーパーバイヤー研修、講演　デパート食品関連安全対策
2004年 コンサル　建設業の農業分野進出展開支援　研修　食堂の問題解決方法

2005年

 研修　コーヒーショップの経営改善　ハンバーガーショップの業務改善
執筆 食品のトレーサビリティ実践講座　 2005 年　 JTEX
執筆 食品の安全対策講座　〜食品安全基本法対応〜　 2003 年　 JTEX
執筆 日本の FC チェーン　 2000 年から現在 2006 年までの毎年　　商業界